Gastro Kochkessel – 325 l – Indirekt – Gas

Wenn Sie eine große Kochkapazität benötigen, können Sie sich auf diesen hochwertigen Kochtopf von Maxima verlassen. Mit einem Fassungsvermögen von nicht weniger als 300 Litern können Sie schnell große Mengen an Speisen kochen, backen oder pochieren, um sie einer großen Menge von Menschen zu servieren. Er ist ideal für das Kochen von Flüssigkeiten und verfügt über zahlreiche Funktionen, die ihn sicher und benutzerfreundlich machen.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochtopf hat eine doppelte Wand, deren Innenseite mit Wasser gefüllt ist. Dadurch wird das Wasser nicht direkt vom Boden des Kochtopfs aus erhitzt, sondern gleichmäßiger über die gesamte Wand. Dieses indirekte Erhitzungssystem verringert die Gefahr des Anbrennens der Speisen und ist daher ideal für die Zubereitung von flüssigen Speisen wie Suppen, Soßen, Brühen und Cremes. Das Isoliermaterial, aus dem der Kochtopf gefertigt ist, verringert außerdem den Wärmeverlust, so dass der Energieverbrauch auf ein Minimum reduziert wird. Außerdem schützt ein Sicherheitsthermostat vor zu niedrigem Wasserstand, damit die Speisen nicht zu schnell garen. Ein praktisches Manometer befindet sich auf der Oberseite des Kochtopfes, um den Druck abzulesen.

Sehr benutzerfreundlich

Ein Ablassventil ist immer hilfreich, denn damit lässt sich der Inhalt des Kochtopfes leicht entleeren. Der Deckel eines Kochtopfs ist oft groß und schwer, aber dank des Gewichtsmechanismus lässt er sich immer leicht öffnen und schließen, was ihn sehr benutzerfreundlich macht. Durch die Verwendung von rostfreiem Stahl in der gesamten Konstruktion des Kochtopfes und die runde Form ist das Gerät immer leicht zu reinigen. Und schließlich sorgen die stabilen Füße dafür, dass dieses Kraftpaket immer fest an seinem Platz bleibt.

Produktspezifikationen

• Netto Fassungsvermögen: 300L
• Nettogewicht: 405 kg
• Abmessungen des Geräts: B110 x T136,2 x H89,5cm
• Gesamtgasleistung: 40,0 kW
• Installierte Gaseinspritzdüsen: G25 – Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 – Flüssiggas (Propan/Butan)