Gastro Premium Kippbratpfanne – 100 l – 90 cm Tief – Gas

Diese robuste Bratpfanne ist bereit für die großen Aufgaben in der Küche. Mit seinem Fassungsvermögen von 90 Litern können Sie problemlos die leckersten Gerichte in großen Mengen zubereiten. Das macht ihn ideal für den Einsatz in einer professionellen Catering-Küche. Diese Bratpfanne funktioniert mit Gas und ist außerdem kippbar, so dass Sie das fertige Gericht zum Servieren oder sogar zum Reinigen leicht herausnehmen können.

Ausgestattet mit Wärmeisolierung

Sicheres Arbeiten im Gastgewerbe ist unerlässlich. Deshalb ist diese professionelle Bratpfanne mit einem Sicherheitssystem ausgestattet, bei dem Gas und Heizung abgeschaltet werden, wenn der Deckel geöffnet ist. Der Sicherheitsthermostat sorgt dafür, dass eine Überhitzung verhindert wird. Die Temperatur kann zwischen 120 und 300°C eingestellt werden. Um den Wärmeverlust zu begrenzen und den Energieverbrauch niedrig zu halten, ist die Bratpfanne mit einer Wärmeisolierung ausgestattet. Der Boden der Innenpfanne besteht aus 8 mm dickem Edelstahl, um Korrosion zu vermeiden, und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Leicht zu reinigen

Ein wichtiger Bestandteil der Benutzerfreundlichkeit ist die Reinigung. Dank des intelligenten Designs und der Verwendung von glatten Materialien müssen Sie sich darüber keine Gedanken machen. Der rostfreie Stahl lässt sich ganz einfach mit einem Tuch reinigen. Die Ecken sind abgerundet, so dass sich keine Essensreste ansammeln können, und dank des praktischen Wasserhahns haben Sie immer Wasser zum Reinigen zur Hand. Das Kippen der inneren Pfanne ist auch sehr praktisch, wenn Sie die Bratpfanne reinigen und abtrocknen müssen.

Eigenschaften

• 8 mm starker Boden aus rostfreiem Stahl
• Klappdeckelmechanismus ermöglicht einfaches Öffnen und Schließen
• Edelstahlbrenner mit Flammenschutz
• Temperatur einstellbar von 120-300°C
• Sicherheitsthermostat zum Schutz der Pfanne vor Überhitzung
• Piezozündung und Temperaturanzeigeleuchten auf der Frontplatte
• Ausgestattet mit Magnetventil für kaltes oder heißes Wasser

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 135,9kg
• Fassungsvermögen netto: 90L
• Abmessungen der Kochfläche: B90 x T53cm
• Abmessungen des Geräts: B100 x T90 x H85cm
• Gesamt-Gasleistung: 24,0 kW
• Installierte Gaseinspritzdüsen: G25 – Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 – Flüssiggas (Propan/Butan)