Gastro Premium Kochkessel – 120 l – Indirekt – 90 cm Tief – Gas

In Profiküchen, in denen eine große Kochkapazität benötigt wird, ist dieser Premium-Kochtopf genau richtig. In diesem runden Kochtopf können Sie eine Vielzahl von verschiedenen Speisen kochen, pochieren und backen. Er wurde speziell entwickelt, um das Kochen effizienter zu machen. So gibt es zum Beispiel ein großes Ablassventil zum Ablassen von flüssigen Speisen, sowie große Bedienknöpfe und ein leicht ablesbares Manometer.

Indirektes Heizsystem

Dieser Kochtopf wird mit Gas betrieben und verfügt über Drosselventile, die ebenso wie das Zündsystem elektronisch gesteuert werden. Die mikroperforierten Brenner sind aus rostfreiem Stahl und mit einem Flammenschutz ausgestattet. Die doppelte Innenwand ist mit Wasser gefüllt und die Wärmequelle befindet sich direkt unter dem Kessel. Daher verfügt er über ein indirektes Heizsystem. Der Sicherheitsthermostat schützt vor zu niedrigem Wasserstand, damit die Speisen nicht schnell anbrennen. Dadurch eignet sich der Kochtopf perfekt für flüssige Gerichte oder Speisen, die in Wasser gekocht werden, wie Reis, Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Dank des zusätzlichen Isoliermaterials werden Wärmeverluste und Energieverbrauch ebenfalls auf ein Minimum reduziert.

Einfach zu benutzen

Mit seinen 105,6 kg ist er ein schweres Kochgerät, aber dennoch sehr einfach zu bedienen. Der doppelschichtige Deckel hat einen großen Griff und einen Öffnungsmechanismus mit Gegengewicht, so dass das Öffnen und Schließen leicht von der Hand geht. Das Manometer befindet sich oben auf dem Gerät, so dass der Druck deutlich abgelesen werden kann. Zur Benutzerfreundlichkeit gehört auch, dass er leicht zu reinigen ist. Die Innenseite ist rund und dank des Edelstahls überall glatt verarbeitet. Zu einem Kochtopf gehört auch ein praktisches Ablassventil, um Flüssigkeit problemlos ablassen zu können. Das ist nicht nur zum Ablassen des Kochwassers nützlich, sondern auch sehr praktisch bei der Reinigung.

Produktspezifikationen

• Nettogewicht: 120 kg
• Netto Fassungsvermögen: 100L
• Abmessungen des Geräts: B80 x T90 x H85cm
• Gesamtgasleistung: 22,0 kW
• Eingebaute Gaseinspritzdüsen: G25 – Erdgas
• Zusätzlicher Satz Gaseinspritzdüsen: G30 – LPG (Propan/Butan)

Hinweis: Das abgebildete Produkt kann leicht vom tatsächlichen Modell abweichen