SGS Bäckerei-& Konditoreiofen – 1 Backkammer mit Dampfsystem und Digital

SGS Bäckerei-& Konditoreiofen – 1 Backkammer mit Dampfsystem und Digital

Robuste Verarbeitung und einfache Handhabung zeichnen dieses Modell für die professionelle Küche aus. Direkt online bestellen – Qualität für den Gastro-Profi, Versand aus Deutschland.

Modularer Aufbau

• Ein breites Optionen von Möglichkeiten auszuwaehlen. Ein-, Doppel-, und, Dreideckeröfen mit und ohne Untergestell und Gaerung.
• Fangen sie klein mit Eindecker-Ofen an und bauen die weitere Decks weiter auf.
• Einfacher Umzug dank der Modulbauweise.
• Unabhaengige Steurung
• Konsequente Hitzung und Höchste Steurung
• Unabhaengige Steurung von vorner/hinterer Heizelemente.
• Obere Heizelemente sind in Keramikröhre gestellt.
• Isolierung besteht aus 90 mm Stein- und Keramikwolle zusammen mit der „“Made-in-Italy““ Schamottsteine.
• Benutzerfreundliches Kontrollpanel
• Praezise Hitzkontroll
• Eingebauter Timer
• Turbo-modus für taegliche Herausforderungen zu meistern.
• Elektronisches Panel wird von Vantilator gekühlt und gut isoliert.
• Bis 400 Grad Celcius beheizbar.

Design

• Doppelbeleuchtung pro Ofen
• Wärmedämmendes Glas sind in die Türe eingebaut.
• Robustes Untergestell mit Lenkrollen.
• Optionen
• Fullstone Option für die maximale Hitzkonsistenz und Isolierung
• Dampfgenerator ermöglicht mehrere Anwendugen.

Anwendungen

• Pizza, Brot, Baekerei- und Gebaeckprodukte

Technische Daten

• Code:ME/800
• Außenmaße: 126 x 102 x 40 cm
• InnenMaße: 84 x 84 x 18 cm
• Anschluss: 7,5 kW / 400 V 3 F+N
• Gewicht: 131 kg

Informationen zur Backkammer:

• eine Backkammer
• scharnierlose Tür mit großem Sichtfenster (Öffnung nach oben)
• mit Schamottsteinboden
• Innenisolierung aus Steinwolle

die Kammer bietet Platz für:

• 2x (40 x 80 cm)-Bleche oder
• 4x (40 x 40 cm)-Bleche oder
• 2x (60 x 40 cm)-Bleche oder
• 4x (ø 40 cm)-Bleche

Zusätzliche Informationen

• Es wird nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert.
• Geräte haben die richtlinienkonform CE-Kennzeichnung.
• Alle Materialien werden nach europäischen Lebensmittelstandards hergestellt.